Puding Nanas
Bahan:
- 2 buah agar-agar warna putih
- 5 gelas air
- 5 sendok makan gula
- 1/2 buah nanas
- Esens nanas dan pewarna kuning secukupnya
- 1/2 bungkus agar-agar warna putih
- 2 gelas susu encer
- 3 sendok makan gula
- 1/2 buah nanas,diparut lalu dimasak dengan 2 sendok makan gula hingga halus
- Pewarna kuning dan esens nanas secukupnya
- Cetakan dua susun yang dapat dilepas bagian tengahnya
- Potong nanas kotak-kotak kecil.Rebus nanas bersama gula dan 1 gelas air.Tiriskan.Ambil air rebusan nanas.
- Masak agar-agar bersama 4 gelas air,air rebusan nanas,esens nanas,dan pewarna kuning.
- Tuang adonan kedalam cetakan pertama.Masukan nanas.Taruh cetakan bagian tengah lalu beri pemberat.Biarkan dingin.
- Kalau adonan dalam cetakan sudah dingin,angkat cetakan tengah.Lalu siapkan resep bagian 2.Masak agar-agar bersama susu,gula,pewarna kuning dan esens nanas hingga mendidih,sisihkan.
- Angkat cetakan tengah.Siram adonan agar-agar ini kedalam bagian yang berlubang sampai menutupi adonan luar.Lalu masukan nanas parut kedalamnya.Setelah puding mengeras,hidangkan dengan saus vanila.
Selamat Mencoba..
Comments